Wir tun es dreimal täglich oder mehr. Wir tun es zuhause, bei der Arbeit, mal bewusster und mal weniger. Wir tun es gemeinsam oder alleine – wir essen. Die einen sehen die Nahrungsaufnahme als notwendiges Übel, andere als spannende Wissenschaft und wohltuenden Zeitvertreib. Wie ihr euch schon denken könnt, gehöre ich zur zweiten Gruppe. 

In meinem Leben hatte ich schon mit einigen körperlichen Beschwerden zu kämpfen. Nach einem Sinneswandel war ich nicht mehr bereit, Medikamente wie Schmerzmittel und Antibiotika einzunehmen, da ich erfuhr, wie schädlich diese für meinen Körper sind. Ich begann, mich mit der Naturheilkunde auseinanderzusetzen und griff vermehrt zu alternativen Heilungsmitteln. Die Ernährung rückte so immer mehr in meinen Fokus und ich konnte durch eine bewusste, gesündere Ernährungsweise viele meiner Beschwerden mildern oder ganz zum Verschwinden bringen. Der Fakt, dass ich die Prozesse in meinen Körper mit der Ernährung so stark steuern kann, hat mich so verblüfft, dass ich mich mit der Ernährung vertieft auseinandersetzen wollte. So habe ich die Ausbildung zur Fachberaterin für holistische Gesundheit (Ganzheitliche Ernährungsberaterin) an der Akademie der Naturheilkunde absolviert. 

Seitdem bin ich überzeugt, dass wir unser körperliches Wohlbefinden durch eine bewusste Ernährung stark beeinflussen können. Ich freue mich, auch dir mit meiner Beratung zu mehr Wohlbefinden zu verhelfen.

Stefanie Pauli – Ganzheitliche Ernährungsberaterin